부천대학교 호텔관광경영학과, 고교-대학 연계 전공심화 캡스톤 디자인 수업 참여

중요부천대학교 호텔관광경영학과, 고교-대학 연계 전공심화 캡스톤 디자인 수업 참여

게시일 : 2025-06-16
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– 인삼을 활용한 건강 시그니처 칵테일 개발… AI 기반 미래형 창의 수업 선보여-

부천대학교(총장 한정석) 호텔관광경영학과는 경기도교육청이 주관하고 경기도부천교육지원청, 경기경영고등학교와 함께 추진하는 「대학과 협업한 교과 연계 창의력 함양을 위한 전공심화형 캡스톤 디자인 프로그램」에 참여하여 창의적 전공심화 수업을 성공적으로 마쳤다.

이번 프로그램은 고등학교와 대학 간 전공 연계를 통해 실무 역량과 창의력을 함께 키우는 교육 모델로, 호텔관광경영학과에서는 6월 10일 「인삼을 활용한 건강 시그니처 칵테일 & 페어링 메뉴 개발」을 주제로 한 공개 수업에 참여하였다. 이 수업은 호텔관광경영과 박진영 교수와 경기경영고 윤승헌 교사가 공동으로 지도하였으며, **AI 기반 교육 플랫폼 ‘하이러닝(Hi-Learning)’**을 활용하여 학생 주도형 창의 수업으로 운영되었다.

이날 수업에는 경기도교육청 진로직업교육과 김혜리 과장, 경기경영고 김정근 교장 등 특성화고등학교 교육 관계자와 부천대학교 호텔관광경영학과 박승영 학과장 등이 참관하여 고교-대학 연계 전공심화 교육에 높은 관심을 보였다.

호텔관광경영학과 박승영 학과장은 “이번 수업은 전통 식재료에 창의적 아이디어를 더해 관광산업의 새로운 가능성을 보여준 혁신적인 교육 사례”라며, 앞으로도 지역 고등학교와 연계하여 관광·식음료 분야의 전공 체험형 프로그램을 지속 확대할 계획이며, 실무 중심 교육과 미래형 창의 인재 양성을 위해 다양한 교육기관과의 협력 프로그램을 지속 추진할 예정이라고 밝혔다.

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