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중요부천대학교 교육혁신원, 교과 연계 융복합 FROG ‘바리스타를 꿈꾸다’ 프로그램 운영
부천대학교 교육혁신원, 교과 연계 융복합 FROG ‘바리스타를 꿈꾸다’ 프로그램 운영 부천대학교(총장 한정석) 교육혁신원은 대학혁신지원사업의 일환으로 교과 연계 융복합 FROG ‘바리스타를 꿈꾸다’ 프로그램을 10월 16일부터 11월 27일까지 매주 금요일 총 6회 운영했다고 밝혔다. 교과 연계 융복합 FROG 프로그램은 여러 교과목과 연계되어 운영되며 크게 ▲오픈전공 ▲계열공통 ▲전공심화의 세가지 유형으로 분류된다. 학생들은 주도적으로 융복합 프로그램에 참여해 미래사회에서 요구하는 지식을 심화하고 다양한 교육내용을 경험함으로써 자신의 목표를 성취하게 된다. ‘바리스타를 꿈꾸다’는 호텔관광경영과와 연계하여 개발된 오픈전공으로 ‘커피에 대한 기초 이해’, ‘에스프레소 머신/그라인더 명칭 및 특징’ 등의 이론 지식을 습득하고 카페 라떼, 달고나 라떼, 카푸치노, 카라멜 카페라떼 시연과 함께 실습이 진행되었다. 함께 프로그램을 운영한 호텔관광경영과 박승영 교수는 “타 전공 지식에 대한 이해와 타 전공에 대한 간접 경험을 통해 미래 사회에서 요구하는 지식의 폭을 넓힐 수 있는 좋은 기회였을 것으로 생각한다.”고 프로그램 운영 소감을 밝혔다. 부천대학교 교육혁신원 한남주 원장은 “코로나19 상황에서 바리스타 특강을 통해 다양한 경험을 할 수 있는 시간이 되었으면 한다.”라며, “2021학년도에 운영할 FROG 프로그램에 대한 재학생들의 다양한 의견 제안 및 많은 학과의 참여를 부탁한다.”라고 말했다.
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