21C 외식문화의 전문가를 꿈꾸는 호텔외식조리학과
학과소개
교육과정
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교양과정 (직업기초능력) 식음료 연구개발 (3학점) |
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전공 중식메뉴개발 및 실습 (3학점) |
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전공 제과제빵메뉴개발 및 실습 (3학점) |
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전공 메뉴기획 및 사례연구 (3학점) |
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전공 식품관능검사 (3학점) |
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전공 미디어와 조리 (3학점) |
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