21C 외식문화의 전문가를 꿈꾸는 호텔외식조리학과
학과소개
교육과정
| 전공 |
전공 외식경영 문서작성 및 관리 (3학점) |
|
|
||
| 전공 |
전공 한식메뉴개발 및 실습 (3학점) |
|
|
||
| 전공 |
전공 식품재료학 및 구매 (3학점) |
|
|
||
| 전공 |
전공 고급조리기술훈련 (3학점) |
|
|
||
| 전공 |
전공 소비자행동론과 실무 (3학점) |
|
|
||
| 전공 |
전공 맛연구개발론 (3학점) |
|
|