자연의 법칙을 인간의 삶에 풀어내는 스페셜리스트들이 모인 곳 식품영양학과
제목
순천향대학교 부속 부천 병원 위생사 - 정X호 동문
작성일
2021.03.25
작성자
부천대학교 식품영양학과
1. 현재 하는 업무 안녕하세요. 순천향대학교 부속 부천병원에 1년 넘게 조리사 겸 위생사로 근무중인 정광호입니다. 2. 취업을 위해 준비 한 것 3. 후배들에게 한마디
병원에서 하는 업무는 조리사님들의 개인 위생 관리, 식재료의 보관상태 및 유통기한 준수 확인, 작업장 내의 시설에 대한 청소 지침 준수 확인, 소독상 및 보존식 등에 대한 전반적인 위생관리 업무를 하고 있고, 경관유동식의 재고관리 및 식사처방에 맞는 종류, 용량, 횟수를 확인 후 경관유동액에 이름표를 부착하고 경관유동액 1팩당 경관튜브를 1개씩 같이 지퍼백에 포장하여 배식할 수 있도록 하는 업무를 하고 있습니다. 최근에는 조리장을 새롭게 리모델링할 계획이 잡혀있어 새로운 도면에 맞는 위생점검일지를 만들고 있습니다.
식품영양과에 들어오기전에 요리에 관심이 많아서 양식조리기능사, 한식조리기능사를 취득하고, 군대도 특기병으로 지원하여 취사병으로 전역하며 이론으로 배웠던 요리에 실전을 겸비하게 되었습니다. 대학교 학기 과정에서 식품 영양과 위생을 배워 자격증을 취득하여 전문인으로써의 준비가 되었다고 생각합니다.
마지막으로 후배들에게 꼭 하고 싶은 이야기가 있습니다. 영양사가 하고 싶다고 영양사 자격증 한 개만 취득하는 것이 아니고 위생사 자격증이 있다면 식품품질관리, 위생사 등 다양한 취업의 기회가 생긴다는 생각을 갖고 꼭 위생사 시험도 응시하여 취득했으면 좋겠습니다. 또 면접을 준비하며 관련분야의 경험이 중요함을 깨닫게 되었습니다. 취업이 어려운 시기에 좌절하며 기다리기보다 관련된 아르바이트 경험을 많이 쌓으시길 추천드립니다.
감사합니다.