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자연의 법칙을 인간의 삶에 풀어내는 스페셜리스트들이 모인 곳 식품영양학과
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제목
식품위생학 및 실험
작성일
2021.02.09
작성자
부천대학교 식품영양학과
식품을 생산 , 가공 , 조리 , 저장 및 유통할 때에 발생할 수 있는 유해성분과 유독성 물질에 대하여 이해하고, 이를 예방 또는 경감시킬 수 있는 관리방법에 대하여 학습한다.
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