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자연의 법칙을 인간의 삶에 풀어내는 스페셜리스트들이 모인 곳 식품영양학과
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제목
식품미생물학 및 실험
작성일
2021.02.09
작성자
부천대학교 식품영양학과
식품의 제조에 이용되는 미생물과 식품부패 미생물 및 식중독 미생물의 종류와 특성을 이해하고, 자연에서 미생물을 분리하는 방법과 생균수를 측정하는 방법 등을 실험을 통하여 학습한다.
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