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자연의 법칙을 인간의 삶에 풀어내는 스페셜리스트들이 모인 곳 식품영양학과
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제목
품질관리
작성일
2021.02.09
작성자
부천대학교 식품영양학과
가공식품 및 조리식품의 품질을 과학적으로 관리하기 위한 현장품질관리기법 품질 경영과 통계 처리기법, 식품의 이화학적 미생물학적 및 관능적인 평가방법을 익혀 실제 산업 현장에서 제조식품의 품질관리에 응용할 수 있도록 학습한다 .
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