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자연의 법칙을 인간의 삶에 풀어내는 스페셜리스트들이 모인 곳 식품영양학과
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제목
외국조리실습
작성일
2021.02.09
작성자
부천대학교 식품영양학과
아시안 푸드는 최근 세계의 음식 중 가장 주목 받고 있는 웰빙 음식이다. 동남아,일본,중국 음식을 배우고 아시안 푸드 매니지먼트,플레닝,테이블 웨어,테이블 코디 등의 지식과 연출법 식사매너들을 실습을 통해 익혀 외식산업체의 요구에 부응한다.
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